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市場での評価・取り扱われ方◆ときにまとまって入荷してくる。値段は安い
生息域◆常磐、島根県以北に棲息する。
大きさ◆外套膜(頭部)の長の高さ10センチ前後になる
漢字◆「団子烏賊」。
標準和名由来◆頭部が団子のように丸いため
呼び名・方言◆鳥取県岩美町網代港では「びんだこ」、「耳だこ(みみだこ)」。

◆食べてみる◆
 タコに見えるがイカなのだから、胴と足、ワタなどをさばいて、まず刺身にする。胴は丸く耳をとると全体の3分の1ほどしかない。皮を剥き適当にヘギ造りにするとシコシコして甘味もありうまい。まるで生のタコのような味わいである。またこれをさらっと煮つけてもいい。他には茹でて酢みそ和え、ドレッシングで野菜と合わせてサラダにもなるだろう。値段が安いのでたっぷり購入して一夜干しにすると肴として上々。

出典 http://www.zukan-bouz.com

ボウズイカ可愛すぎワロタwww

2011.05.01-02ボウズイカ

コンゴウフグとボウズイカ

癒し系ボウズイカ 〜20160821

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